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老北京豆腐脑卤汤做法,旧时老北京人怎么样出门?


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旧时的老北京人出门除了靠步行,还有最普遍和平常的方式就是骑驴,说到骑驴,您可能会立刻联想到八仙里面倒骑驴的道士张果老。旧时,老北京人骑驴出门是非常流行的。

首先,驴不仅能够载人,还可以驮很多重物,并且还可以做成驴车拉东西,还有比较重要的一点,就是驴的耐力非常好,而且饲养、驯服起来都比较容易。所以旧时有很多北京人为了出行方便自家养驴,还有靠养驴做一些营生的,都被称为驴主。

用驴来作为代步工具,也非常方便。关于骑驴还有一个典故,据说,有一年春天,慈禧太后春游,乘御舟顺长河去颐和园,沿途看到西郊踏青的仕女,有许多骑着小毛驴,小驴脖子上系着铜串铃,一步一叮当,清脆好听。当她来到颐和园,看到西堤一带景色非常好,桃红柳绿的,便命人找驴,要骑驴去西堤观看春色,看看美景,慈禧扬扬得意。

后来,骡车、马车逐渐多了起来,驴车慢慢少了,如今,小毛驴在北京已经不多见,但是在比较偏远的山区,毛驴仍然发挥着不可替代的作用。

穿老北京布鞋出门,出门穿的多了,所以现在老北京布鞋才这么出名