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广式烧腊加盟,想开一家广式烧腊餐厅,在筹备阶段需要注意哪些问题? <#21---->


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想开广式烧腊餐店,在筹备阶段有哪些需要注意的?


不少学习烧腊技术的学员毕业后,自己想要新开广式烧腊餐店,正是由于这个原因,今天我们需要分析一下,当我们看中某个创业开店项目后,想要进入餐饮行业开美食店,那么在筹备的时候要怎么避免踏错脚步呢?因为开店之初的筹备工作,有时候往往起到决定成败的重要作用!

1、首先,我们开广式烧腊餐店做生意,不要只相信朋友的捧场。做饮食店生意,面向的应该是广大饮食顾客,而不是自己的一些朋友的捧场,那样的生意是做不下去的。有些人在刚开始做生意的时候,喜欢说我有多少朋友呀,亲戚呀什么的。而他们的朋友们也往往都说要过来捧场,甚至还说可以掏钱入股来支持,但是朋友们的捧场总是有限的,一定要考虑外面的人过来消费的情况为主,生意才做得下去。

2、店铺的位置要规避这些不合适的区域。有哪些区域是不合适开广式烧腊餐店的呢?比方说,有些藏得很深的胡同里,就让人很不想进去,还有的店铺要爬很多层的台阶才能进去的,有的要人们横穿马路,或在立交桥下的位置,附近没有停车位,餐店门口有垃圾桶等因素,这些区域内开店都会阻碍顾客进店,尽量避免去租这样的店铺。

3、不要被新开商场忽悠。在有些新开的商场里开广式烧腊餐店,新商场招商部会告诉你餐饮都集中在某一个区域,结果开业的时候才发现其他的地方也有餐饮业,导致人群的流量不集中,你的生意就很难达到达预期,或者导致周围美食商家纷纷关店,那你的店也好不了。

4、盘店时要善于检查房东的各种证件齐全没有。一些新开广式烧腊餐店的老板,在一些购物中心租店,产权竟然归五六个房东所有!这是前期开发商切割卖商铺的后遗症,这会导致后边很多麻烦问题的出现。在你租了铺面之后,很有可能会面临各种的经济纠纷。辛辛苦苦盘下一家店,重新装修之后开业,可能生意也好,结果没几天,别人就找上门了,因为也不知道产权的房东到底是谁,这些就是麻烦事儿了!所以一定要调查清楚以前店转让的底细,你才能盘下来做。

位置房费,人流量!

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