丰田网,器官,食材,希腊神话,华人

冷菜玻璃明档装修图,中餐明档做的好的有哪些店? <#21---->


时间:

【提升餐厅品质,菜品做得好只是其一,还有这些细节也是很重要的】

最近很多朋友都在问我要打造一家网红餐厅该具备一些什么样的东西?

我要告诉各位餐饮创业者,要打造一家网红餐厅,除了菜品之外,顾客对餐具、环境、服务态度的需求差距在逐渐缩小,意味着一家餐厅致胜的法宝可能单靠美味的菜品,已经不灵了,而且随着时间的推移,会越来越不灵。

细节体现1:桌布

一张清洗干净和熨烫平整的桌布,并且色调与质感又是上乘,那无疑为顾客对餐厅的好感度加上了不少分数。餐桌布往往与精美的餐点是相辅相成的,想想那种路边的小摊小店,破餐桌上的油渍日积月累不知道存在了多长时间,服务员拿着不知道多久没清洗过的抹布,象征性的一抹——于是桌面更油了。相信很多吃货朋友们都遇到过这样的现象,这个时候肯定会立马找纸巾,自己再次擦拭一下桌面。

细节体现2:餐具

餐具被很多顾客看重,餐具的洁净与否被视为一家餐厅的卫生底线。不干净、甚至有缺口的餐具简直是用餐体验中的死穴。金属器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、盘碟和托盘以及五花八门、用途各异的各种容器和手持用具。为餐厅增加色彩,选购餐具,除了选风格搭配,更重要的材质。

细节体现3:噪音

这可以说是一直都会被关注的问题。在说完前面两个细节之后,餐厅整体氛围、空间的呈现,可以说是一个餐厅的全部了。在装修的审美以外,对于一家餐厅空间来说,也许最重要的其实是“声音的控制”。噪音包含装修噪音、厨房噪音、顾客喧哗、背景音乐、等,都是会给人带来不悦的因素。

细节体现4:服务

餐厅的服务人员直接接触顾客,通过语言与行为,不管是介绍餐单、传递菜品,几乎可以说是餐厅最直接的“代言人”。什么样的服务是好的?过分热情的服务会让顾客万分尴尬,而如果服务过于冷淡,顾客多半也不会再度上门。

细节体现5:环境

现在的餐饮市场如同雨后春笋一样,每天都有无数的店铺开起来,但是每天也有无数的店铺倒闭,环境上面其实更多的是要贴合市场,找到主题,与消费者产生互动才是最佳的。

总结下来,其实我也不知道到底什么样的餐厅才是你们说喜欢的餐厅,但是我认为现在的餐厅已经不只是一个吃饭的地方了,而是一个休闲娱乐带有趣味互动性的地方,因为现在已经过了酒香不怕巷子深的年代了,现在不仅得酒香,还得让消费者知道香在哪里,怎么香的,体验一下,才能知道好不好。

    相关阅读

    • 饭店冷菜明档图片
    • 冷菜明档图片
    • 恒记饭店冷菜明档图片
    • 饭店玻璃明档效果图
    • 玻璃明档效果图
    • 餐厅玻璃明档图片