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猪肚鸡放多少胡椒粉,泉州这边哪里有好吃又正宗的猪肚鸡,可以推荐吗?


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猪肚包鸡是一道广东省传统的地方名菜,属于客家菜系,又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎,流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带,是广东客家地区酒席必备的餐前用汤,汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气。作为吃货的我很喜欢喝汤,特别是猪肚鸡这道汤菜。我为大家几个我去过的地方,仅作参考。

汤季的店在福建省泉州市丰泽区通港西街东海泰禾广场五楼,地址很好找。汤季这家店,一进去,装修很有气氛。主营火锅,胡椒猪肚鸡做锅底,真的很养胃,那天胃还有点不舒服,喝完马上胃口大开。那天肉类吃了很多,羊肉牛肉牛舌等等,都有一个特点,切得很薄,容易入味,就算吃多了也不会腻,不过羊肉还是最后再放,羊膻味会破坏锅底的味道,后面在烫别的都会带上羊膻味。如果不敢吃羊肉的小伙伴就不要点这道菜。东海泰禾广场包括泰禾双MALL、泰禾新天地、摩天轮文化娱乐广场、滨江商务集群、泰禾首玺五大核心板块,囊括国际奢侈品购物中心、时尚精品购物中心、国际风情商业街区、1万㎡摩天轮文化娱乐广场、超五星级酒店、写字楼、SOHO等八大业态,集购物、餐饮、娱乐、办公、休闲、酒店、会议等于一体。吃完猪肚鸡逛逛摩天轮和看看夜景再适合不过。

胡椒猪肚鸡位于泉州市丰泽区泉秀街85°C旁边,这家店的名字就很直奔主题:胡椒猪肚鸡。店里主营也是胡椒猪肚鸡,里面装修风格比较充满农家风味,最招牌的胡椒猪肚鸡也是这家店的消费者必点菜系之一,除了主菜胡椒猪肚鸡之外,还有很多农家小菜,各色都有。唯一不好的地方就是交通比较不便捷,吃饭高峰期停车位不好找。

泉州市丰泽区泉秀街282有一家史记胡椒猪肚鸡(泉秀店)。主营也是胡椒猪肚鸡,也有其他小炒类的炒菜,装修也很不错。史记胡椒猪肚鸡还有一家分店在六灌路。(闽南网 林莹莹)

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